Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Semarang - Tokyo Glass Kikai (TGK)

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
View as Grid List Detail
  1. Tokyo Glass Kikai (TGK) Fine Jigger
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Fine Jigger
    Mulai

    Rp119.900

    0 Ulasan
  2. Tokyo Glass Kikai (TGK) SS Bowl
    Tokyo Glass Kikai (TGK) SS Bowl
    Mulai

    Rp109.900

    0 Ulasan
  3. Tokyo Glass Kikai (TGK) Square Cooler Box
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Square Cooler Box
    Mulai

    Rp4.499.900

    0 Ulasan
  4. Tokyo Glass Kikai (TGK) Aluminium Foil
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Aluminium Foil
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  5. Tokyo Glass Kikai (TGK) Color Number Heavy Compact Lid
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Color Number Heavy Compact Lid
    Mulai

    Rp519.900

    0 Ulasan
  6. Tokyo Glass Kikai (TGK) Sieve All Resin
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Sieve All Resin
    Mulai

    Rp6.299.900

    0 Ulasan
  7. Tokyo Glass Kikai (TGK) Commercial Cooking Sheet
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Commercial Cooking Sheet
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  8. Tokyo Glass Kikai (TGK) Cold Material Storage
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Cold Material Storage
    Mulai

    Rp83.900

    0 Ulasan
  9. Tokyo Glass Kikai (TGK) Deep Ball Flat Edge
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Deep Ball Flat Edge
    Mulai

    Rp319.900

    0 Ulasan
  10. Tokyo Glass Kikai (TGK) Gran Color Mixing Bowl
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Gran Color Mixing Bowl
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  11. Tokyo Glass Kikai (TGK) Half-Dimensional Tank
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Half-Dimensional Tank
    Mulai

    Rp5.899.900

    0 Ulasan
  12. Tokyo Glass Kikai (TGK) Square Condiment
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Square Condiment
    Mulai

    Rp339.900

    0 Ulasan
  13. Tokyo Glass Kikai (TGK) Ice Pack
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Ice Pack
    Mulai

    Rp68.900

    0 Ulasan
  14. Tokyo Glass Kikai (TGK) Cleber Tongs
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Cleber Tongs
    Mulai

    Rp199.900

    0 Ulasan
  15. Tokyo Glass Kikai (TGK) Color Number Oversized
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Color Number Oversized
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  16. Tokyo Glass Kikai (TGK) Mufan Antibacterial Towel
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Mufan Antibacterial Towel
    Mulai

    Rp1.599.900

    0 Ulasan
  17. Tokyo Glass Kikai (TGK) Pot 18-8 SUS304 with Square Scale
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Pot 18-8 SUS304 with Square Scale
    Mulai

    Rp3.899.900

    0 Ulasan
  18. Tokyo Glass Kikai (TGK) Round Condiment
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Round Condiment
    Mulai

    Rp199.900

    0 Ulasan
  19. Tokyo Glass Kikai (TGK) Scoop Colander
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Scoop Colander
    Mulai

    Rp4.399.900

    0 Ulasan
  20. Tokyo Glass Kikai (TGK) All PE Hishaku 2L White
    Tokyo Glass Kikai (TGK) All PE Hishaku 2L White
    Mulai

    Rp289.900

    0 Ulasan
  21. Tokyo Glass Kikai (TGK) Color Number Heavy Oversized Lid
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Color Number Heavy Oversized Lid
    Mulai

    Rp619.900

    0 Ulasan
  22. Tokyo Glass Kikai (TGK) Color Number Heavy Small
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Color Number Heavy Small
    Mulai

    Rp789.900

    0 Ulasan
  23. Tokyo Glass Kikai (TGK) Color Number Critical Type Lid
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Color Number Critical Type Lid
    Mulai

    Rp529.900

    0 Ulasan
  24. Tokyo Glass Kikai (TGK) Neo Shipper
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Neo Shipper
    Mulai

    Rp4.399.900

    0 Ulasan
  25. Tokyo Glass Kikai (TGK) Food Grade Bakery Tray CL
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Food Grade Bakery Tray CL
    Mulai

    Rp799.900

    0 Ulasan
  26. Tokyo Glass Kikai (TGK) Bath Box
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Bath Box
    Mulai

    Rp459.900

    0 Ulasan
  27. Tokyo Glass Kikai (TGK) MPF Triangular Nylon Spatula
    Tokyo Glass Kikai (TGK) MPF Triangular Nylon Spatula
    Mulai

    Rp679.900

    0 Ulasan
  28. Tokyo Glass Kikai (TGK) Color Number Heavy Large
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Color Number Heavy Large
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  29. Tokyo Glass Kikai (TGK) Poly Ladle
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Poly Ladle
    Mulai

    Rp679.900

    0 Ulasan
  30. Tokyo Glass Kikai (TGK) Color Square Colander
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Color Square Colander
    Mulai

    Rp599.900

    0 Ulasan
  31. Tokyo Glass Kikai (TGK) Deep Kitchen Pot
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Deep Kitchen Pot
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  32. Tokyo Glass Kikai (TGK) Lid for Food Grade Bakery Tray A CL
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Lid for Food Grade Bakery Tray A CL
    Mulai

    Rp539.900

    0 Ulasan
  33. Tokyo Glass Kikai (TGK) Mixing Ball
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Mixing Ball
    Mulai

    Rp339.900

    0 Ulasan
  34. Tokyo Glass Kikai (TGK) Tank with Both Hands Lid
    Tokyo Glass Kikai (TGK) Tank with Both Hands Lid
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 9 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jawa Tengah, DI Yogyakarta, Bali, Jambi, Lampung, Sumatera Selatan, Sumatera Utara dengan minimum pembelian Rp400.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami